Professionelle Mehlwurmzucht: Wie man ein ideales Wachstumsumfeld schafft
Viele Kulturen kennen die Käferlarve „Mehlwurm“ seit Jahrhunderten als Proteinquelle, doch nun sind wir an der Reihe. Die Zucht von Mehlwürmern ist eine nachhaltigere Alternative zur Haltung von großen Nutztieren. Sie benötigen weniger Platz, stoßen weniger CO2 aus und benötigen weniger Nährstoffe pro kg produzierten tierischen Proteins. Sie könnten langfristig sogar eine Alternative zu Soja werden. Allerdings benötigen sie noch immer ein spezifisches Habitat, um schnell und effizient zu wachsen. In diesem Blog erfahren Sie alles, was Sie über das ideale Wachstumsumfeld von Mehlwürmern (Tenebrio molitor) wissen müssen und wie Sie es perfekt anpassen können.
Keine hohen CO2-Werte
Mehlwürmer benötigen Sauerstoff zum Überleben. Wenn der CO2-Gehalt zu hoch ist, wird das Wachstum der Larven ebenfalls verlangsamt. Unzureichende Frischluft kann sogar dazu führen, dass die Mehlwürmer durch CO2-Vergiftung ersticken. Stellen Sie daher sicher, dass stets ausreichende Belüftung vorhanden ist, um dies zu verhindern. CO2-Sensoren können zur Überwachung der Werte in Ihrem Zuchtraum eingesetzt werden. Sie können sogar Alarmbenachrichtigungen senden, wenn die CO2-Werte gefährlich hoch werden. So kann sofort reagiert werden.
Feuchtigkeit für die Mehlwurmzucht
Wenn die Luftfeuchtigkeit zu niedrig ist, trocknen Mehlwurmeier aus und die Fortpflanzung der Population nimmt ab. Bei zu hoher Luftfeuchtigkeit steigt das Risiko von Schimmelbildung und Milben. Diese Schimmelpilze und Milben können die Mehlwürmer krank machen. Ein System zur Feuchtigkeitskontrolle ist daher bei der Mehlwurmzucht definitiv notwendig.
Die ideale relative Luftfeuchtigkeit in einem Mehlwurmzuchtraum liegt bei 50%-70%. Dies minimiert die Gefahr von austrocknenden Eiern. Gleichzeitig ist das Risiko von Schimmel und Milben geringer, wodurch Ihre Larven weniger anfällig für Krankheiten sind.
Temperatur für die Mehlwurmzucht
Warmblütige Tiere erhalten ihre Energie durch Nahrung und wärmen sich damit auf, kaltblütige Tiere hingegen sind von ihrer Umgebungstemperatur abhängig. Damit ein kaltblütiges Tier wie ein Mehlwurm optimal wächst, muss die Temperatur im Zuchtraum zwischen 25°C und 31°C liegen. Das bedeutet, dass beim Züchten von Mehlwürmern sowohl Heizung als auch Kühlung erforderlich sind.
Eine zu kalte Umgebung führt zu einer Verzögerung des Wachstums und der Entwicklung der Mehlwürmer, wodurch die Zucht weniger effizient und profitabel wird. Eine zu hohe Temperatur hingegen führt zu Überhitzung, was zum Tod der Mehlwürmer führen kann. Besonders wenn die Mehlwürmer größer geworden sind, ist es wichtig, mit dem Kühlen zu beginnen, um die 31°C nicht zu überschreiten.
Diese Überhitzung ähnelt sehr der Hyperthermie bei Schweinen und Hitzestress bei Hühnern.
Wie wachsen Mehlwürmer?
Mehlwürmer werden professionell in Schalen oder Plastikbehältern auf einem Substrat gezüchtet. Dieses Substrat dient in der Regel gleichzeitig als Nahrungsquelle für die Larven. Häufig wird daher Weizenkleie verwendet.
Die Mehlwürmer fressen von der Weizenkleie, bis sie herangewachsen sind und mit der Verpuppung beginnen. Wenn die Puppen schlüpfen, legen die erwachsenen Käfer ihre Eier in dieses gleiche Substrat.
Was ist bei der Mehlwurmzucht wichtig?
Wenn Sie als professioneller Mehlwurmzüchter starten möchten, benötigen Sie die erforderlichen Materialien. Diese umfassen:
- Ein dunkler Zuchtraum mit Temperaturregelung, Belüftungs- und Feuchtigkeitskontrollsystem.
- Stapellbare Zuchtschalen, die leicht zu reinigen sind, wie z.B. Plastikwannen.
- Ein automatisches Sieb, um die verschiedenen Lebensstadien der Mehlwürmer zu trennen.
- Ein Wagen zum Transport von Kulturschalenstapeln.
- Ein Hochdruckreiniger, um den Zuchtraum hygienisch zu halten.
- Ein Schredder, um grobe Nahrung für die Larven zu verarbeiten.
- Eine Waage zum Wiegen von Futter und Larven.
- Ein Sensormodul, das CO2, Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit misst, wie zum Beispiel der Reporter von Crodeon.
Eine ausführlichere Erklärung finden Sie in der Zuchtanleitung für Tenebrio molitor von Introsect (nur auf Niederländisch).
Fernüberwachung
Drei wichtige Parameter müssen bei der Zucht von Mehlwürmern berücksichtigt werden: CO2, Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Es ist unmöglich, diese Parameter manuell zu überprüfen. Die Fernüberwachung ist daher eine gute Lösung, um live zu überwachen, was in Ihrem Zuchtraum passiert. Noch praktischer ist es, Alarmbenachrichtigungen zu erhalten, wenn ein maximaler oder minimaler Wert überschritten wird. Kurz gesagt: Sie müssen in der Lage sein, live zu überwachen und automatisierte Alarmbenachrichtigungen zu erhalten. In anderen Branchen, wie der Tierhaltung, ist die Überwachung dieser Parameter ebenso wichtig. Die Überwachung von Belüftungssystemen in Geflügelställen oder Verschluckverhinderung in Schweineställen zum Beispiel. Für diese Fälle hat Crodeon ein Plug & Play-System namens Reporter entwickelt.
Mehlwurmzucht mit Unterstützung von Reporter
Der CO2-Sensor misst alle drei Parameter gleichzeitig und sendet die Daten live in die Cloud (Crodeon Dashboard). Das bedeutet, dass auf Ihrem Reporter zusätzliche Anschlüsse vorhanden sind, um andere Sensoren anzuschließen oder gleichzeitig in mehreren Bereichen zu messen.
Echtzeitdatenüberwachung und Eingriff
Über das Crodeon Dashboard können Sie die CO2-Werte, die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur in Ihrem Zuchtraum in Echtzeit überwachen. Wenn ein festgelegter Grenzwert für einen Parameter überschritten wird, werden Sie sicher per Alarmnachricht per E-Mail oder Telefon benachrichtigt. Zudem werden alle Daten gesammelt und gespeichert. So können Sie sehen, wie die Mehlwurmzucht in Zukunft noch effizienter gestaltet werden kann.
Mit dem Relaissteuerungsmodul können Sie Heizung, Kühlung, Belüftung oder Befeuchtung aus der Ferne steuern, indem Sie es ein- oder ausschalten. So können Sie in Echtzeit überwachen, ob das Überschreiten der maximalen oder minimalen Werte sich von selbst löst.
Dieser Screenshot zeigt das Crodeon Dashboard mit Diagrammen für relative Luftfeuchtigkeit, Temperatur und CO2 (in zwei verschiedenen Räumen). (Crodeon, 2022)
Mehlwurmzucht auf die modernste Weise
Möchten Sie Ihre Mehlwurmfarm wirklich optimieren, sie in Echtzeit überwachen und aus der Ferne verwalten? Beginnen Sie mit der Nutzung von Reporter, unserem Sensormodul für Fernüberwachung oder werfen Sie einen Blick auf unsere anderen Lösungen für Smart Livestock. Haben Sie Fragen? Kontaktieren Sie uns über dieses Formular oder senden Sie uns eine E-Mail an info@crodeon.com.
Häufig gestellte Fragen
Mag der Mehlwurm Feuchtigkeit?
Ja, Mehlwürmer bevorzugen ein feuchtes Umfeld. Um Mehlwürmer gesund zu halten, ist es ratsam, die Luftfeuchtigkeit in Ihrem Zuchtraum zwischen 50% und 70% zu halten. Wenn die Luftfeuchtigkeit zu niedrig ist, trocknen die Mehlwurm-Eier aus und sterben. Wenn die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, können Krankheiten wie Schimmel auftreten oder Milben besser gedeihen, was die Larven von Tenebrio molitor krank machen kann.
Beeinflusst die Temperatur Mehlwürmer?
Mehlwürmer wachsen gut zwischen 25°C und 31°C. Wenn die maximale Temperatur überschritten wird, besteht ein hohes Risiko, dass die Population aufgrund von Überhitzung stirbt. Eine zu niedrige Temperatur hingegen führt zu stagnierendem Wachstum, was die Rentabilität Ihrer Mehlwurmfarm reduziert.
Brauchen Mehlwürmer Luft?
Ja, ein Mehlwurm kann aufgrund von Sauerstoffmangel ersticken, was auch als CO2-Vergiftung bekannt ist. Wenn zu viele Mehlwürmer eng beieinander in einer Zuchtschale leben, besteht ein hohes Risiko der Erstickung.
Um Erstickung zu vermeiden, ist es wichtig, ein gutes Belüftungssystem in Ihrem Zuchtraum zu installieren. Idealerweise sollten zusätzliche CO2-Sensoren eingesetzt werden, um die Umgebung zu messen und zu überwachen. Ein Sensormodul wie der Reporter gibt Alarm, wenn die CO2-Werte zu hoch sind.
Quellen
Introsect (2021). Kweekhandleiding: Meelworm, Tenebrio molitor. Abgerufen von Inagro: https://inagro.be/sites/default/files/media/files/2021-10/Handleiding_meelwormen.pdf
Wageningen universiteit (2022). Iedereen aan de krekels en meelwormen. Abgerufen von Wageningen University and Research: https://www.wur.nl/nl/show-longread/iedereen-aan-de-krekels-en-meelwormen.htm
Nieuwenhuis, Evert (2016). Zijn insecten een duurzaam alternatief voor vlees? Abgerufen von de Correspondent: https://decorrespondent.nl/4370/zijn-insecten-een-duurzaam-alternatief-voor-vlees/a9d1b00e-8e09-04b9-2a57-55271d11b5ed
de Boer, Imke J. M. und Oonincx, Dennis G. A. B. (2012). Environmental Impact of the Production of Mealworms as a Protein Source for Humans – A Life Cycle Assessment. Abgerufen von National Library of Medicine, National Center for Biotechnology Information: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3526541/
Hanafiah, Marlia M. et al (2018). CO2 effects on larval development and genetics of mealworm beetle, Tenebrio molitor L. (Coleoptera: Tenebrionidae) in two different CO2 systems. Abgerufen von ResearchGate: https://www.researchgate.net/publication/324645030
Innovatie steunpunt (2020). Ik wil als landbouwer insecten kweken. Hoe begin ik ermee? (videoreeks). Abgerufen von Innovatie steunpunt: https://www.innovatiesteunpunt.be/nl/inspiratie/ik-wil-als-landbouwer-insecten-kweken-hoe-begin-ik-ermee
