Comment Rode Rozen & Tortilla's garantit une surveillance optimale de la température avec Reporter
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Rode Rozen & Tortilla's est une entreprise de catering de Delft dirigée par deux jeunes entrepreneurs ambitieux. Ils fournissent, sur demande, la restauration pour des événements, allant de grands festivals à des mariages intimes. Cette délicieuse nourriture doit être préparée quelque part ; dans une ancienne grange, transformée en cuisine professionnelle.
Pour s'assurer que les réfrigérateurs et congélateurs fonctionnent correctement, Rode Rozen & Tortilla's a installé Reporter pour la surveillance des températures.
Super outil
Rode Rozen & Tortilla's a construit une cuisine professionnelle dans une ancienne grange située au cœur de la nature entre Delft, Pijnacker et Nootdorp (Les Pays-Bas). En été, il fait très chaud dans le bâtiment et en hiver, il fait très froid.
Durant l'été 2023, le congélateur est tombé en panne et cela n'a été découvert que tardivement, un scénario cauchemardesque que nous entendons malheureusement trop souvent chez Crodeon. Pour éviter qu'une telle situation ne se reproduise, Rode Rozen & Tortilla's a décidé d'installer un système fiable de surveillance des températures dans les réfrigérateurs. C'est ainsi que les responsables de l'entreprise ont découvert Reporter, un module de capteurs plug & play qui enregistre les mesures de température et fonctionne comme un système d'alarme lorsque le seuil de température est dépassé.
“Si un réfrigérateur ou un congélateur est trop chaud, je reçois une alerte. Ainsi, je reste constamment informé si tout va bien. Heureusement, depuis la panne de l'été 2023, nous n'avons pas eu de nouveau problème avec le congélateur. Cependant, j'ai déjà reçu des alertes lorsque notre réfrigérateur à boissons était resté ouvert trop longtemps pendant une livraison. Ce n'est pas vraiment un gros problème, mais c'est tout de même très rassurant de savoir ce qui se passe. C'est un super outil.”
Reporter diffuse toutes ses données en direct vers le cloud via le réseau de données mobile (2G/4G). Cette plateforme cloud, appelée Crodeon Dashboard, est une application web conviviale où vous pouvez consulter vos données en temps réel et télécharger des données historiques sous forme de journaux clairs. Avec un capteur de température, cela aboutit donc à des journaux de température automatiques et prêts à l'emploiHACCP.
“C'est bien que Reporter tienne lui-même un journal de température. Cela n'a plus besoin d'être fait manuellement. Cela me fait gagner un peu de temps à la fin de la journée.”
Vous cherchez également un appareil à capteurs plug & play facilement personnalisable pour répondre parfaitement à vos besoins ? Reporter est prêt à vous aider. Envoyez-nous un message si vous avez des questions.
Co-fondateur et CEO de Crodeon, Jonathan sait à quel point les capteurs peuvent changer notre quotidien. Au cours de ces 7 dernières années, il a rencontré des clients de nombreux secteurs, de l'agriculture à l'industrie. Jonathan connaît les tenants et les aboutissants de l'Internet des Objets et ce qui tracasse nos clients.
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