Wohnanforderungen für eine Geflügelfarm: Der komplette Leitfaden

28. Juni 2023

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Die Gründung einer Geflügelfarm ist keine impulsive Entscheidung und erfordert eine sorgfältige Planung, da es viele Anforderungen für die Geflügelhaltung gibt. Mit der richtigen Vorbereitung stehen Ihre Erfolgschancen jedoch gut. Aus diesem Grund haben wir diesen umfassenden Leitfaden erstellt, basierend auf dem Rat erfahrener Hühnerhalter sowie auf offiziellen Gesetzen und Vorschriften für die Haltung von Mast- und Legehennen. Wir werden uns mit Hühnern, Truthähnen, Enten und einigen anderen Vogelarten befassen.

In diesem Blogbeitrag führen wir Sie durch die wichtigsten Aspekte, um eine Geflügelfarm zu gründen. Dabei behandeln wir Themen wie Gesetze und Vorschriften (mit Schwerpunkt auf das Vereinigte Königreich, die Niederlande und Belgien), Futter- und Trinkstationen, Stallungen, Klimakontrolle und Wasserbedarf für Geflügel.

Inhaltsverzeichnis

• Die Bedeutung einer angemessenen Unterbringung in der Geflügelhaltung
• Schlüsselfaktoren beim Design einer Geflügelfarm
• Die richtige Standortwahl und Materialien
• Isolierung, Platzierung und Baumaterialien
• Glatte Materialien und sichere Ausstattung
• Einstreu
• Bodenbelag
• Zufahrt für Fahrzeuge
• Raum- und Layout-Überlegungen
• Natürliches Verhalten und Bereicherung
• Keine Überbelegung der Ställe
• Einfache Reinigung und Gesundheitskontrollen
• Quarantäneräume
• Evakuierungspläne für Notfälle
• Das richtige Stallklima für Geflügel
• Lüftung
• Beleuchtung
• Zirkadianer Rhythmus
• Heizung
• Kühlung
• Essenzielle Merkmale von Geflügelställen
• Schutz vor Regen
• Schutz vor Sonne
• Frisches Trinkwasser
• Futterstationen
• Bereitstellung von Grit
• Zusätzliche Kalziumversorgung
• Schutz vor ungewollten Gästen
• Kontrolle der Krankheitsverbreitung
• Spezielle Anforderungen an Stallungen je nach Geflügelart
• Besondere Anforderungen für Legehennen
• Besondere Anforderungen für Masthähnchen
• Besondere Anforderungen für das Brüten von Eiern und die Aufzucht von Küken
• Optimieren Sie Ihre Geflügelhaltung für Gesundheit und Produktivität
• Glossar
• Quellen

Die Bedeutung einer angemessenen Unterbringung in der Geflügelhaltung

Unabhängig davon, ob Sie Masthähnchen oder Legehennen halten, ist es wichtig, dass Ihr Geflügel eine gesunde Lebensumgebung hat. Je nach Vogelart gibt es leichte Unterschiede, aber es gibt allgemeine Regeln, die für Hühner, Truthähne, Enten und andere Vögel gleichermaßen gelten.

Um Ihre Tiere sicher und gesund zu halten, ist es entscheidend, angemessene kommerzielle Stallungen bereitzustellen. Tiere, die Stress erleben, sind anfälliger für Krankheiten, Wachstumsstörungen, Aggression oder sogar den Tod.

Auch aus finanziellen Gründen ist es wichtig, Gesetze und Vorschriften zu befolgen. Wenn Ihre Haltungs- oder Aufzuchtmethoden nicht mit den gesetzlichen Vorgaben Ihres Landes übereinstimmen, können Sie mit Geldstrafen belegt werden oder erhalten einen niedrigeren Preis für Ihr Geflügel, als Sie erwartet hatten.

Schlüsselfaktoren beim Design einer Geflügelfarm

Was sind die grundlegenden Anforderungen an einen Geflügelstall? Der Betrieb einer erfolgreichen Geflügelfarm erfordert die Berücksichtigung vieler Faktoren. Geflügel benötigt natürlich Futter, Trinkwasser und Schutz. Doch eine Truthahn-, Enten- oder Hühnerfarm ist weit mehr als das.

Zunächst ist es entscheidend, das Innenklima zu berücksichtigen, einschließlich Luftqualität, Temperatur, Beleuchtung und Geräuschpegel. Achten Sie auf das Layout und die verwendeten Materialien, wie Bodenbeläge und Einstreu. Automatisierung kann von Vorteil sein, z. B. durch automatische Eiersammel- oder Mistentsorgungssysteme. Darüber hinaus sollten geeignete Verfahren zur Schädlingsbekämpfung, zur Vermeidung von Überbelegung und zum Management aggressiven Verhaltens eingehalten werden.

Ein weiterer wesentlicher Aspekt ist die Konstruktion des Stallgebäudes. Stellen Sie sicher, dass es stabil gebaut ist, mit angemessener Isolierung und richtig positionierten Fenstern. Berücksichtigen Sie praktische Parkbereiche für Fahrzeuge beim Verladen von Mastgeflügel. Notfallpläne für Evakuierungen bei Bränden oder Überschwemmungen sind unerlässlich, da sie die Stallgestaltung beeinflussen. Entwickeln Sie Strategien zur Bewältigung extremer Wetterbedingungen, Krankheitsprävention und Stallhygiene. Bestimmen Sie den Standort eines Quarantäneraums innerhalb des Gebäudes und berücksichtigen Sie dessen Auswirkungen auf den Luftstrom. Schließlich sollten Sie die Implementierung eines Stallklima-Alarmierungssystems für zusätzliche Sicherheit in Erwägung ziehen.

Die richtige Standortwahl und Materialien

Stallungen für die Geflügelhaltung müssen so gebaut und gewartet werden, dass sie die Sicherheit der Tiere gewährleisten. Dies umfasst das Vermeiden scharfer Kanten oder hervorstehender Elemente, die Verletzungen verursachen könnten. Elektrische Leitungen sollten nicht offen liegen, und andere potenziell schädliche Materialien (z. B. giftige Farben) sollten vermieden werden.

Darüber hinaus ist es wichtig, Materialien für Gehege, Ställe und Ausstattungen zu verwenden, die für die Tiere unbedenklich sind. Diese Materialien sollten zudem leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein, um bei einem Krankheitsausbruch eine hygienische Umgebung aufrechtzuerhalten.

Prüfen Sie, ob Ihr Grundstück anfällig für Überschwemmungen ist oder ob Sie Ihren Stall in einer Region errichten, die häufig von Waldbränden betroffen ist.

Isolierung, Platzierung und Baumaterialien

Um Hitzestress bei Hühnern und anderem Geflügel zu vermeiden, lohnt es sich, in eine angemessene Isolierung zu investieren, um die Sommerhitze aus dem Stall fernzuhalten. Dies bedeutet sowohl Dach- als auch Wandisolierung.

Bei der Wahl von Fenstern zur natürlichen Belichtung ist es ratsam, diese nicht auf der Südseite des Gebäudes zu platzieren, da dies eine erhebliche Menge an Hitze in den Stall lassen würde.

Glatte Materialien und sichere Ausstattung

Die Verwendung glatter Materialien verringert nicht nur das Verletzungsrisiko für Ihre Vögel, sondern erleichtert auch die Reinigung Ihres Stalls. Metallstangen beispielsweise lassen sich leichter desinfizieren als ihre Holzgegenstücke.

Alle Geräte und Materialien im Stall sollten so installiert werden, dass das Verletzungsrisiko für das Geflügel minimiert wird. Futterstationen, Trinkstationen, Heizsysteme, Lüftungssysteme und Beleuchtung sollten regelmäßig gewartet werden.

Einstreu

Die Einstreu ist ein entscheidender Bestandteil der Geflügelhaltung und sollte so beschaffen sein, dass sie schnell trocknet und keine Schimmelbildung begünstigt. Zudem sollte sie nicht zu staubig sein, da dies Atemwegsprobleme bei Vögeln und Menschen verursachen kann. Trockene Einstreu sorgt für eine gesunde und komfortable Umgebung.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Einstreu. Es gibt keine absolut richtige oder falsche Einstreu, solange sie folgende Kriterien erfüllt: nicht zu staubig, aber zum Staubbaden geeignet, hochabsorbierend, weich und kratztauglich. Geeignete Materialien sind Holzspäne, Stroh, Torf, Flachs, Hanf usw., solange sie frei von schädlichen Substanzen sind.

Hühner nehmen natürlicherweise Staubbäder, um sich gesund zu halten und sich vor Parasiten wie Milben und Läusen zu schützen. Dies verhindert auch, dass ihre Federn zu fettig werden.

Die Einstreu sollte etwa 10 cm tief sein, um eine angenehme Umgebung für das Geflügel zu gewährleisten. Wenn Sie keine Tiere beobachten, die Staubbäder nehmen, könnte die Wahl der Einstreu für Ihre Tiere ungeeignet sein.

Ihre Vögel sollten jederzeit uneingeschränkten Zugang zu hochwertiger Einstreu haben. Verschmutzte oder feuchte Einstreu (insbesondere unter den Trinkstationen) sollte so schnell wie möglich entfernt werden.

In vielen Fällen kann die verschmutzte Einstreu als natürlicher Dünger verkauft werden. Besonders Torf, der mit Hühnermist vermischt ist, ist ein wertvolles „Abfallprodukt“, das in der Landwirtschaft genutzt wird.

Die Firma Heipluim bv verfügt über Erfahrung in der Verwendung von Torfeinstreu und verkauft die verschmutzte Einstreu an ein Unternehmen, das auf die Sterilisierung für die weitere landwirtschaftliche Nutzung spezialisiert ist.

Bodensysteme

In gewerblichen Hühnerställen oder anderen Geflügelhaltungen gibt es verschiedene Bodensysteme, die jeweils unterschiedliche Vorteile bieten.

• Tiefstreu
• Lattenboden
• Ein hybrides System aus Lattenboden und Einstreu

Ein Tiefstreusystem bietet den Vögeln viel Scharrraum, was ihr natürliches Futtersuchverhalten fördert. Das „Reinigen“ des Stalls erfolgt durch das regelmäßige Auffüllen der Einstreu mit einer frischen Schicht. Tiefere Schichten beginnen mit der Zeit zu kompostieren. Wenn der Stall anfängt, unangenehm zu riechen, sollte eine neue frische Schicht aufgetragen werden. Eine gründliche Reinigung des Stalls sollte nach jedem Durchgang (bei Masthähnchen) oder mehrmals im Jahr (bei Legehennen) erfolgen.

Ein Lattenbodensystem erleichtert die Reinigung, da der Kot und andere Ausscheidungen durch die Latten hindurchfallen. Bei Verwendung eines Mistbandes kann der Abfall automatisch gesammelt werden. Diese Methode ist sehr hygienisch, da sich keine organischen Rückstände ansammeln und alle Teile des Bodensystems leicht desinfiziert werden können. Der Nachteil ist jedoch, dass diese Option für die Vögel sehr unnatürlich ist.

Ein hybrides System stellt eine gute Alternative dar, um den Vögeln eine natürliche Umgebung zu bieten, die ihr Verhalten unterstützt, während gleichzeitig die Reinigung erleichtert wird – besonders für diejenigen, die gerade eine Hühnerfarm aufbauen. Der Futter- und Trinkbereich kann mit einem Lattenbodensystem ausgestattet werden, während die Bereiche für Beschäftigung, Ruhe und Eiablage mit Tiefstreu versehen sind.

Fahrzeugzugang

Insbesondere bei der Aufzucht von Masthähnchen ist es wichtig, den Stall so zu gestalten, dass ein Fahrzeug problemlos neben dem Gebäude parken kann, wenn das Geflügel zum Schlachthof transportiert wird.

Raum- und Layout-Überlegungen

In einer Zeit, in der das Bewusstsein für das Tierwohl wächst, müssen gewerbliche Tierhaltungen strengeren Vorschriften entsprechen, um ihren Tieren eine bessere Lebensqualität zu bieten. Dennoch muss ein Gleichgewicht zwischen dem Wohlbefinden der Tiere und einer effizienten Bewirtschaftung gewahrt bleiben: Das Stallpersonal und die Betreuer müssen jederzeit leicht Zugang zu allen Geflügelbereichen haben, um tägliche Inspektionen und regelmäßige Reinigungen durchzuführen. Doch welche grundlegenden Anforderungen muss ein Geflügelstall erfüllen?

Natürliches Verhalten und Beschäftigung

Vögel müssen die Möglichkeit haben, ihr natürliches Verhalten auszuleben, ihre Flügel problemlos auszustrecken, ihren Hals und Kopf zu bewegen und aufrecht zu gehen, ohne gegen die Decke oder andere Plattformen zu stoßen. Sie müssen genügend Platz haben, um sich selbst sauber zu halten und sich hinzusetzen, ohne mit anderen Vögeln in Berührung zu kommen.

Beschäftigung ist ein wichtiger Bestandteil der Haltungsanforderungen für Geflügel. Sie hat viele Vorteile: Sie fördert die Bewegung, lenkt von destruktivem Verhalten ab und verbessert das allgemeine Wohlbefinden. Dazu gehört die Bereicherung der Lebensumgebung der Vögel, um gewünschte Verhaltensweisen zu unterstützen. Beispiele für Beschäftigungsmöglichkeiten sind Sandbadeboxen, Strohballen, Sitzstangen, Plattformen, Picksteine und überdachte Schutzhütten. Diese Elemente stimulieren natürliche Instinkte und Futtersuchverhalten und reduzieren Aggressionen innerhalb der Gruppe. Sie bieten sichere Rückzugsorte, zusätzliche Fläche, Einstreu und Zugang zu natürlichem Tageslicht. Letztendlich fördern sie positives Verhalten, Wohlbefinden und Gesundheit der Tiere.

Vögel sollten in ihren Gehegen über Beschäftigungsmöglichkeiten verfügen, beispielsweise Strohballen, auf die sie springen können, oder die Möglichkeit, durch Picken am Boden nach Futter zu suchen. Hühner haben ein natürliches Bedürfnis, Staubbäder zu nehmen. Ihre Einstreu sollte dies ermöglichen oder ein separater Bereich dafür bereitgestellt werden.

Geflügel liebt es, sich im Staub zu wälzen, was ihnen hilft, sich sauber zu halten und sich vor Parasiten zu schützen. Dabei haben sie auch die Möglichkeit, miteinander zu interagieren. Es ist wichtig, ausreichend geeignete Einstreu bereitzustellen, damit die Tiere gemeinsam baden können, ohne von anderen gestört zu werden. Wenn nur wenige oder keine Hühner Staubbäder nehmen, kann dies darauf hindeuten, dass der Platz nicht ausreicht oder die Einstreu ungeeignet ist.

Die Wasseranforderungen für Geflügel variieren je nach Art. Bei Wasservögeln wie Enten gehört es zu ihrem natürlichen Verhalten, ins Wasser zu gehen. Enten müssen die Möglichkeit haben, ihren gesamten Kopf in die Wassertränke zu tauchen.

Geflügel, das Sitzstangen nutzen möchte, sollte diese zur Verfügung haben. Hühner benötigen mindestens 15 cm Platz pro Tier.

Das Beter-Leven-Label (siehe Vokabular) schreibt für 1- bis 3-Sterne-Hühner folgende Beschäftigungsmöglichkeiten vor:

• Heuballen (1 pro 1000 Hühner)
• Verstreutes Futter zur Förderung des Futtersuchverhaltens (mindestens 2 Gramm pro Vogel pro Tag)
• Überdachte Hütten für den Zugang zu Tageslicht (die Größe der Hütte variiert je nach Sternebewertung)
• Picksteine (nur erforderlich für Legehennen)

Auch Truthähne erhalten unter diesem Label Beschäftigungsmöglichkeiten:

• Heuballen (1 pro 1000 Truthähne)
• Ein zusätzliches Beschäftigungsobjekt, das von der Decke hängt, wie eine CD oder ein Seil zum Picken (1 pro 1000 Truthähne)
• Zugang zu Tageslicht
• Überdachte Hütten (die Größe der Hütte variiert je nach Sternebewertung)
• Geräte zum Springen (nur für 3-Sterne-Truthähne)

Die „Heu“-Balllen können aus Heu, Stroh oder Luzerne bestehen und sollten 15-20 kg pro Ballen wiegen. Sie sollten gleichmäßig im verfügbaren Raum verteilt werden.

Überfüllen Sie Ihre Ställe nicht

Verschiedene Länder haben unterschiedliche Vorschriften bezüglich der maximalen Anzahl von Tieren pro m². Die Vogelart, die Sie auf Ihrem Hof züchten, hat ebenfalls großen Einfluss auf das Platzmanagement. Schließlich gibt es einen erheblichen Unterschied in der Körpermasse zwischen einem Truthahn und einem Huhn.

Laut den niederländischen Beter-Leven-Richtlinien sind für 1-Sterne-Hühner maximal 12 Tiere pro m² erlaubt. In vielen herkömmlichen Mastmethoden werden jedoch etwa 20 Masthühner pro m² gehalten (Plofkip, siehe Vokabular). Dies kann jedoch zu schlechter Gesundheit, Langeweile, Streitigkeiten und aggressivem Verhalten sowie zum Erdrücken von Tieren führen. Krankheiten breiten sich ebenfalls schneller in überfüllten und verschmutzten Gehegen aus.

Art	Vögel pro m²	kg pro m²
Huhn (Legehenne)	7-9	-
Huhn (Masthuhn)	11-12	25kg
Truthahn (Mast)	5-7	35-36kg für Weibchen, 35-40kg für Männchen
Ente	3-5	-

Das Vereinigte Königreich hält derzeit an anderen, in der Regel weniger strengen Vorschriften fest. Es wird jedoch prognostiziert, dass sich in (naher) Zukunft immer mehr Länder dem niederländischen Modell annähern werden. Bitte kontaktieren Sie Ihre örtlichen Behörden, um die genauen Vorschriften zu erfahren, die Sie einhalten müssen, wenn Sie eine Geflügelfarm gründen möchten.

Überfüllte Hühner, die begonnen haben, sich gegenseitig zu picken (Federpicken, siehe Vokabular), sehen im besten Fall schmutzig aus und haben beschädigtes Gefieder. Im schlimmsten Fall sind sie geschwächt und verletzt, was zu Geflügel-Kannibalismus führen kann.

Bei Legehennen ist es besonders wichtig, sicherzustellen, dass genügend Nistplätze vorhanden sind, damit die Hennen ihre Eier in Ruhe legen können. Wenn sich zu viele Hennen einen Nistplatz teilen, steigt die Wahrscheinlichkeit von zerbrochenen und verschmutzten Eiern. Zerbrochene Eier, die auf den Boden oder in die Einstreu gelangen, sind nicht nur eine Verschwendung, sondern können auch unerwünschtes Verhalten in der Herde fördern: Eierfressen.

Einfache Reinigung und Gesundheitskontrolle

Das Layout der Farm muss eine einfache Reinigung und regelmäßige Inspektionen ermöglichen, um die Gesundheit Ihrer Herde zu gewährleisten. Dies bedeutet, dass alle Bereiche nicht nur für die Vögel, sondern auch für das Stallpersonal leicht zugänglich sein müssen.

Isolationsräume

Kranke Vögel sollten in separaten Räumen weit entfernt vom gesunden Geflügel untergebracht werden. Bei der Planung des Stalls muss dies berücksichtigt werden. Falls es eine Luftzirkulation im Gebäude gibt, die durch den Isolationsraum führt, sollte sichergestellt werden, dass die Luft nicht von den kranken zu den gesunden Vögeln strömt.

Evakuierungspläne für Katastrophenfälle

Im Falle von Stallbränden, Überschwemmungen oder anderen Katastrophen muss ein Evakuierungsplan vorhanden sein, um Ihr Geflügel in Sicherheit zu bringen. Ausreichend große Türen und Fluchtwege sollten strategisch im gesamten Stall positioniert werden, um im Notfall eine reibungslose Evakuierung zu ermöglichen. Diese Fluchtwege müssen sowohl für das Geflügel als auch für das Stallpersonal sicher sein.

Für zusätzliche Sicherheit ist es ratsam, die Hauptstromschalter außerhalb der Gebäude zu platzieren. Dies ermöglicht eine schnelle Abschaltung der Stromversorgung im Notfall und verringert das Risiko weiterer Schäden.

Beim Bau neuer Ställe oder bei der Umgestaltung bestehender Strukturen sollten Maßnahmen eingeplant werden, die eine schnelle und effiziente Evakuierung der Tiere im Notfall ermöglichen. Darüber hinaus sollte die Wahl der Baumaterialien für kommerzielle Hühnerställe sorgfältig getroffen werden, um sicherzustellen, dass sie feuerbeständig sind und das Risiko einer Brandausbreitung minimieren.

Um das Risiko einer Brandausbreitung zu minimieren, sind eine sorgfältige Planung und Installation von elektrischen, Gas- und Ölleitungen erforderlich. Alle elektrischen Leitungen, Gasleitungen und Ölanlagen sollten so installiert werden, dass das Risiko einer Überhitzung oder der Entstehung von Flammen, die Gebäude, Einstreu oder andere brennbare Materialien entzünden könnten, minimiert wird.

Die Installation eines zuverlässigen Brandmeldesystems ist ein weiterer wichtiger Schritt zur Verhinderung von Stallbränden und zur Minimierung potenzieller Schäden. Es sollte ein System gewählt werden, das rund um die Uhr hörbar und reaktionsfähig ist. Ein empfohlenes Geflügel-Überwachungssystem ist der Reporter von Crodeon, der Temperatur- und CO2-Sensoren verwendet, um Brände bereits in der Entstehungsphase zu erkennen. Wenn ein Feuer wächst, steigt die Temperatur im Stall und die CO2-Werte nehmen zu, wenn organische Materialien verbrennen. Der Reporter erkennt dies und sendet Alarmbenachrichtigungen aus, um Sie zu warnen und die Evakuierung Ihrer Herde zu ermöglichen.

Das richtige Innenraumklima für Geflügel

Geflügel benötigt die richtige Umgebung, um gesund und zufrieden zu bleiben. Dies bedeutet, dass Luftqualität, Beleuchtung, Heizung und Kühlung berücksichtigt werden müssen.

Lüftung

Ein Lüftungssystem muss frische Luft in den Stall bringen und gleichzeitig giftige Gase abführen. Gleichzeitig kann diese Frischluft an heißen Sommertagen zur Abkühlung der Innenraumtemperatur beitragen. Je nach Platzangebot, Vogelart und Anzahl der Tiere ist eine bestimmte Menge an Frischluft pro Stunde erforderlich.

Die belgische Regierung empfiehlt 9700 m³ Frischluft pro Stunde und 1000 Hühner mit einem Gewicht von 2 kg. Weitere Details finden Sie in der Broschüre ‘Huisvesting van vleeskippen’.

Ohne eine ordnungsgemäße Belüftung wird die Luft in einem Hühnerstall schnell giftig. Hühnerkot enthält hohe Mengen an Ammoniak, ein Gas, das zahlreiche gesundheitliche Probleme verursacht. Besonders wenn Tiere und Menschen über einen längeren Zeitraum hohen Ammoniak-Konzentrationen ausgesetzt sind, kann dies zu schweren Atemwegserkrankungen führen.

Eine kontinuierliche Zufuhr frischer Luft ist entscheidend für die Gesundheit Ihrer Herde. Bedenken Sie jedoch, dass Hühner keine Zugluft vertragen. Das Lüftungssystem muss daher so eingerichtet sein, dass der Luftstrom die Tiere nicht schädigt.

Beim Aufbau einer Hühnerfarm sollte das Lüftungssystem:

• Frischluft zuführen
• Die Einstreu trocken und locker halten
• Die Konzentrationen von Kohlendioxid (CO2), Ammoniak (NH3) und Kohlenmonoxid (CO) reduzieren
• Die Staubbelastung in der Luft verringern
• Die Tiere bei einer angenehmen Temperatur (17°C-25°C) halten
• Geflügel vor Zugluft schützen
• Die relative Luftfeuchtigkeit (RH) in einem akzeptablen Bereich (40%-60%) halten

Die Ammoniak-Konzentration sollte 20 ppm nicht überschreiten, CO2-Werte sollten 3000 ppm nicht überschreiten. Messungen müssen auf Kopfhöhe der Tiere durchgeführt werden. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte 70 % nicht überschreiten, wenn die Außentemperatur unter 10°C liegt. Die Protokollierung der Gaswerte im Stall wird empfohlen.

Vencomatic, ein Hersteller von Hühnerhaltungssystemen, löst das Lüftungsproblem, indem Lufteinlässe direkt über einem beweglichen Mistband angebracht werden. Dies trocknet den Mist aus und reduziert die Freisetzung von Ammoniak, während sichergestellt wird, dass die Lufteinlässe keine Zugluft erzeugen. Ein modernes System sollte in Betracht gezogen werden, wenn Sie darüber nachdenken, eine Hühnerfarm zu gründen.

Die Luftauslässe werden oft in der Nähe des Daches des Geflügelstalls platziert. Da Ammoniak leichter als Luft ist, entweicht es auf diese Weise natürlich aus dem Gebäude. Beachten Sie jedoch, dass eine Mischung aus Ammoniak und Wasserdampf schwerer als Wasser ist.

Da Belüftungssysteme entscheidend für das Wohl von Tieren und Menschen sind, wird empfohlen, ein Alarmsystem zur Fernüberwachung von Geflügel zu installieren. Dieses Alarmsystem kann erkennen, wenn die Belüftung ausfällt, da es die folgenden Parameter misst und überwacht:

• CO2-Werte: Ein steigender CO2-Wert zeigt an, dass keine frische Luft zugeführt wird.
• Steigende Temperaturen: Höhere Temperaturen deuten darauf hin, dass keine kühle Außenluft zugeführt wird.
• Stromausfallerkennung: Das Überwachungsgerät kann einen allgemeinen Stromausfall erkennen, wenn es an eine Steckdose angeschlossen ist.
• Automatische Protokollierung: Zusätzlich speichert dieses System automatisch frühere CO2- und Temperaturmessungen im Geflügelstall.

Ein solches Fernüberwachungssystem für Geflügelfarmen ist der Reporter von Crodeon. Das benutzerfreundliche Plug-&-Play-Gerät ermöglicht es Ihnen, Ihr Geflügel genau zu überwachen – auch wenn Sie nicht vor Ort sind. Es fungiert als zusätzliches Paar Augen und alarmiert Sie sofort im Notfall.

Sowohl die britischen Vorschriften als auch die Beter-Leven-Vorschriften verlangen, dass ein System vorhanden ist, das das Personal warnt, wenn die Belüftung ausfällt. Dies gilt für alle Geflügelarten.

Bei der Planung des Belüftungssystems müssen Sie stets berücksichtigen, in welche Richtung die Lufteinlässe und -auslässe an der Außenseite Ihres Stalls positioniert werden. Da der Norden in der Regel kühler ist, eignet er sich im Sommer am besten für die Lufteinlässe. Der Luftauslass kann in eine der verbleibenden drei Richtungen ausgerichtet werden.

Beleuchtung

In der traditionellen Geflügelhaltung ist künstliche Beleuchtung als Grundanforderung für einen Geflügelstall akzeptabel. Strengere Tierschutzgesetze verlangen jedoch, dass in Ihrem Stall ausreichend Tageslicht vorhanden ist. Laut dem niederländischen Beter-Leven-Label benötigen Truthähne und Hühnerställe mindestens 20 Lux Tageslicht. Tageslicht kann durch Fenster in den Wänden oder auf dem Dach eindringen. Zudem sind reflektierende Lichttunnel im Dach erlaubt, um zusätzliches natürliches Licht einzuführen.

Mindestens 80 % der aktiven Fläche sollten 8 Stunden lang mit 20 Lux beleuchtet sein. Nur in besonderen Fällen, etwa auf tierärztlichen Rat zur Unterbindung destruktiven Verhaltens, sollte das Lichtniveau gesenkt werden.

Die Lux-Werte sollten immer auf Augenhöhe der Tiere gemessen werden. Ein Lux-Sensor hilft Ihnen, die Beleuchtungsstärke in Ihrem Stall zu überwachen. Ein automatisches Überwachungssystem kann die Lichtwerte in Ihrem Stall aufzeichnen und dokumentieren, wann und für welche Dauer die gewünschten Lux-Werte erreicht wurden.

Bei Truthähnen ändern sich diese Empfehlungen. Die britische Regierung weist im Tierschutz-Kodex für Truthähne darauf hin, dass „Truthähne, die im Tageslicht gehalten werden, aggressiv sein können“. Eine empfohlene Möglichkeit, dieses Verhalten zu steuern, besteht darin, entweder die Lichtintensität zu reduzieren oder bei Bedarf das Schnabelkürzen durchzuführen.

Zirkadianer Rhythmus

Genau wie Menschen haben Vögel einen zirkadianen Rhythmus, was bedeutet, dass sie einen hellen Tag und eine dunkle Nacht benötigen. Geflügel benötigt 8 Stunden ununterbrochene Dunkelheit und 8 Stunden Licht. Um die Eiablage bei Hennen zu fördern, sollte eine schwach beleuchtete Übergangsphase mit 1–5 Lux implementiert werden.

Heizung

Erwachsenes Geflügel besitzt ein gut entwickeltes Federkleid, das die Tiere warm hält. Junge Küken, Entenküken und Truthahnküken haben hingegen nur ein feines Flaumgefieder, wodurch sie anfällig für Unterkühlung sind.

Ein Heizungssystem sollte installiert werden, um den Stall während der ersten drei Lebenswochen der Tiere ausreichend warm zu halten. Eine Temperatur von 33°C–35°C ist ideal für junge Küken. Der Stall sollte vor der Ankunft neuer Küken stets vorbereitet und aufgewärmt sein.

Kühlung

Hitzestress bei Geflügel ist ein ernstzunehmendes Problem, das besonders an heißen Sommertagen oder bei einem Ausfall des Belüftungssystems auftritt.

Ein Kühlsystem ist erforderlich, um die Temperatur im Stall zu senken. Dies ist eine der grundlegenden Anforderungen für die Geflügelhaltung. Die Kühlung erfolgt oft durch Vernebelung, da verdunstendes Wasser eine kühlende Wirkung hat, oder über das Belüftungssystem.

Erwachsene Vögel können bereits bei Temperaturen ab 25°C Hitzestress erleiden. Während junge Vögel grundsätzlich wärmere Temperaturen benötigen als erwachsene Tiere, sind auch sie anfällig für hitzebedingte Belastungen. Ab 40°C ist eine Kühlung notwendig, um die Küken zu schützen.

Wichtige Merkmale von Geflügelstallungen

Was sind die grundlegenden Anforderungen an einen Geflügelstall? Natürlich benötigen Sie Futterstationen, Tränkesysteme und einen geschützten Bereich, um Ihre Tiere vor Schädlingen, Raubtieren sowie schlechtem oder extremem Wetter zu schützen.

Ein wenig Sonne oder Regen sind unproblematisch, doch extreme Temperaturen oder starke Niederschläge können eine Herausforderung darstellen. Auch Wind kann problematisch sein, da Hühner empfindlich auf Zugluft reagieren.

Schutz vor Regen

Hühner sind aufgrund ihres Federkleids relativ wasserabweisend, sodass ein leichter Nieselregen für Ihre Herde kein Problem darstellt. Ein starker Regenguss hingegen kann problematisch sein, da die Hühner durchnässt werden. Besonders bei kaltem und windigem Wetter kann dies dazu führen, dass die Hühner zu stark auskühlen.

Unterkühlung kann eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursachen, daher sollte darauf geachtet werden, dass Ihre Hühner nicht zu nass werden.

Andere Geflügelarten haben ein anderes Verhältnis zum Wasser. Enten benötigen Wasser, um gesund zu bleiben, und haben mit Regen keine Probleme, da ihr Federkleid extrem wasserabweisend ist. Gänse, ähnlich wie Enten, kommen ebenfalls gut mit Regen zurecht. Truthähne und Wachteln hingegen benötigen einen ähnlichen Schutz vor Regen wie Hühner.

Schutz vor Sonne

Eine längere direkte Sonneneinstrahlung kann zu Hitzestress bei Ihren Vögeln führen, insbesondere bei starker Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen. Schattige Bereiche oder Unterstände sollten zur Verfügung gestellt werden, um Ihre Herde zu schützen. Ein Belüftungssystem mit Kühlung kann helfen, die Temperaturen in Ihrem Stall unter Kontrolle zu halten.

Frisches Trinkwasser

Geflügel muss jederzeit Zugang zu frischem Wasser haben, insbesondere bei heißem Wetter, wenn das Risiko einer Dehydrierung hoch ist. Junge Tiere und Tiere, die überwiegend mit Trockenfutter gefüttert werden, sind besonders anfällig für Dehydrierung. Ein offener Wassernapf ist für größere Gruppen von Vögeln ungeeignet, da er schnell verschmutzt und nicht den Anforderungen an eine artgerechte Wasserzufuhr entspricht.

Ein Wassersystem, das Wasserverluste minimiert, gehört zu den grundlegenden Anforderungen für die Geflügelhaltung. Es spart sowohl Wasser als auch Einstreu. Trinknippel mit Auffangbechern sind eine effektive Möglichkeit, Ihren Vögeln jederzeit frisches Wasser bereitzustellen und gleichzeitig den Stall sauber zu halten.

Beim Thema Wasser gibt es strikte Vorschriften, die eingehalten werden müssen:

• Maximal 10 Hühner pro Trinknippel
• Mindestens 2,5 cm Platz pro Tier an einer Tränke
• Jedes Tier muss Zugang zu mindestens zwei Trinkstellen haben
• Das Wasser darf keine schädlichen Stoffe enthalten

Die britischen Vorschriften verlangen, dass Sie sich Gedanken über eine alternative Wasserquelle für Ihre Herde machen, falls die Leitungswasserversorgung unterbrochen wird. Idealerweise sollten Sie eine Notfall-Wasserquelle für Ihr Geflügel haben, um jederzeit eine sichere Wasserversorgung zu gewährleisten. Es wird empfohlen, mit Nachbarn, die möglicherweise eigene Brunnen haben, Vereinbarungen zu treffen. Die Mindestmenge an Wasser, die ein Vogel benötigt, beträgt 0,5 Liter pro Tier – dies gilt jedoch nur im Notfall, wenn eine Rationierung unumgänglich ist. In solchen Fällen ist es erforderlich, die Wasseraufnahme im Stall genau zu überwachen.

Das Wassersystem sollte in einer angemessenen Höhe für alle Tiere installiert und regelmäßig gewartet werden. Ist der Wasserdruck in den Leitungen zu niedrig, erhalten die Hühner möglicherweise nicht genug Wasser. Ein zu hoher Wasserdruck hingegen kann zu Wasserverlust, nasser Einstreu und verletzten Tieren führen.

Um sicherzustellen, dass der Druck auf den Wasserleitungen optimal eingestellt ist, kann die Installation eines Drucksensors hilfreich sein. Sollte sich der Wasserdruck unerwartet verändern, werden Sie gewarnt. Fernüberwachungssysteme wie Reporter können Sie dabei unterstützen.

Der Reporter ist zudem mit Wasserzählern oder Durchflussmessern kompatibel, mit denen Sie den Wasserverbrauch im Stall messen und überwachen können. Ein allmählich steigender Wasserverbrauch zeigt, dass Ihre Tiere wachsen. Zusätzlich speichert dieses System automatisch die Messwerte, sodass eine lückenlose Dokumentation des Wasserverbrauchs bei Masthühnern gewährleistet ist.

Futterstationen

An einer Futterstation muss jedes Tier über folgende Mindestanforderungen verfügen:

• Mindestens 10 cm Platz pro Tier an einer Futterrinne
• Die Gesamtlänge der Futterrinne muss mindestens 12 cm multipliziert mit der Anzahl der Tiere betragen

Wenn möglich, ist es sehr empfehlenswert, Futter im Beschäftigungsbereich zu verstreuen, damit Geflügel die Möglichkeit hat, nach Nahrung zu suchen – ein natürliches Verhalten, das das Wohlbefinden der Tiere fördert. Das Beter-Leven-Label schreibt dies vor.

Vögel sollten entsprechend ihrer Art und ihres Alters mit einer geeigneten Nahrung versorgt werden.

Wenn Sie die tägliche Futteraufnahme Ihrer Vögel messen und überwachen möchten, können Sie ein automatisches Messsystem nutzen, um die Gewichtsänderung der Futtertröge zu erfassen.

Grit bereitstellen

Ein wesentlicher Bestandteil der Vogelernährung ist Grit (kleine Steine und zerkleinerte Muschelschalen). Da Vögel keine Zähne haben, können sie ihr Futter nicht kauen. Sie benötigen jedoch eine mechanische Hilfe zur Vorverdauung von Samen und anderen Nahrungsmitteln. Dies geschieht in ihrem Muskelmagen (Gizzard) mit Hilfe von Grit. Der Muskelmagen ist ein separates Organ, das sich zusammenzieht und die Nahrung „zerkaut“.

Zusätzliches Kalzium bereitstellen

Grobe Austernschalen oder Kalksteinmehl sind eine gute Möglichkeit, der Hühnerernährung zusätzliches Kalzium zuzuführen. Dies verhindert dünnschalige Eier. Feste Eierschalen sind von höherer Qualität und werden nicht so leicht von den Hennen beschädigt. Wenn eine Henne versehentlich ein Ei zerbricht, wird sie neugierig und beginnt, daran zu picken. Sobald die Herde den Geschmack von Eiern entdeckt, werden Sie viele Eier an sie verlieren. Die beste Methode zur Bekämpfung dieser Form des Kannibalismus ist die Prävention. Kalzium trägt auch zur Erhaltung gesunder Knochen bei.

Schutz Ihres Stalls vor unerwünschten Gästen

In der kommerziellen Hühnerhaltung werden Sie wahrscheinlich keinen Fuchs im Stall antreffen. Mäuse und Ratten hingegen sind sehr daran interessiert, das für Ihre Herde bereitgestellte Hühnerfutter zu stehlen. Dies ist ein wichtiger Punkt, den man bei der Gründung einer Geflügelfarm berücksichtigen sollte. In vielen Fällen ist der Einsatz von Gift zur Schädlingsbekämpfung verboten, während Fallen erlaubt sind. Einige Landwirte beauftragen spezialisierte Unternehmen mit vorbeugenden Hygienemaßnahmen.

Heipluim bv entscheidet sich beispielsweise dafür, Schädlinge proaktiv zu beseitigen, indem nach jedem Herdenwechsel ein spezialisiertes Unternehmen beauftragt wird. Dies ist Teil der Vorbereitung des Stalls für die nächste Generation von Masthähnchen.

Gülle, Futter und die Tiere selbst können Schädlinge anziehen. Es ist wichtig, den Stall sauber zu halten und das Vogelfutter sicher zu lagern, um Nagetiere nicht anzulocken. Eine schnelle Entsorgung der Gülle hat zudem den positiven Nebeneffekt, dass die Ammoniakwerte im Stall gesenkt werden, was das Innenraumklima für Tiere und Betreuer verbessert.

Kontrolle der Krankheitsverbreitung

Um die Ausbreitung von Krankheiten zwischen verschiedenen Herden zu verhindern, müssen in jedem Stall unterschiedliche Kleidung und Schuhe getragen werden. Sowohl Mitarbeiter als auch Besucher müssen sich an diese Hygienevorschriften halten: persönliche Kleidung und Schuhe ausziehen, duschen, stallinterne Schuhe und Kleidung anziehen und eintreten. Beim Verlassen des Stalls muss das gleiche Verfahren in umgekehrter Reihenfolge durchgeführt werden.

Tägliche Inspektionen sollten durchgeführt werden, um zu überprüfen, ob sich die Vögel normal verhalten. Junge Vögel sollten noch häufiger kontrolliert werden. Dies erfordert, dass das Farmpersonal genau weiß, wie normales und abnormales Geflügelverhalten aussieht. Verletzte Tiere müssen in den Krankenraum gebracht werden. Falls ein Tier verstirbt, sollte es sofort aus der Herde entfernt werden.

Der Vorteil einer besseren Haltungsumgebung mit mehr Platz für Hühner besteht darin, dass sie seltener krank werden. Eine gesündere, langsamer wachsende Rasse trägt dazu bei.

Spezielle Haltungsanforderungen für verschiedene Geflügelarten

Zusätzlich zu den allgemeinen Anforderungen benötigen verschiedene Geflügelarten spezifische Bereiche oder Geräte. Wir werden die besonderen Anforderungen für Legehennen, Masthähnchen und das Brüten von Eiern besprechen.

Spezielle Anforderungen für Legehennen

Legehennen haben spezifische Bedürfnisse, um eine optimale Eiablage zu gewährleisten. Wenn ein neuer Stall für Legehennen gebaut werden soll, ist es wichtig, die Umweltfaktoren des Standorts zu berücksichtigen.

Störungen

Hennen sind empfindlich gegenüber Umweltverschmutzung, Lärm und Vibrationen. Ein lauter benachbarter Betrieb, der gefährliche Dämpfe ausstößt, ist daher nicht ideal. Das Geräuschniveau um Legehennen sollte minimiert und kontinuierlicher Lärm vermieden werden. Laute, plötzliche Geräusche könnten Ihre Vögel erschrecken und Stress verursachen.

Jegliche notwendige Stalleinrichtung sollte so installiert werden, dass sie möglichst wenig Unruhe verursacht. Denken Sie beispielsweise an Ventilatoren und Fütterungsstationen. Wartungsarbeiten sollten so leise wie möglich durchgeführt werden.

Die Auswirkungen von Licht auf die Eiablage

Helles Licht in Nistbereichen wirkt sich negativ auf die Eiablage aus. Daher sollten Sie den Nistbereich in einem natürlich dunkleren Bereich des Stalls platzieren. Vögel bevorzugen von Natur aus dunkle Bereiche zum Nisten (1 Lux oder weniger). Wenn die allgemeinen Lebensräume der Hühner hingegen ausreichend beleuchtet sind, wird das Legen von Bodeneiern verhindert.

Nester

Nester sollten so gebaut sein, dass jeweils nur ein Huhn Platz hat, und sie sollten klar von den allgemeinen Bereichen abgegrenzt sein, um Ablenkungen zu vermeiden. Die Einstreu in den Nestern muss das Nestverhalten fördern, um eine optimale Eiablageumgebung für die Hennen zu schaffen. Falls der Boden aus Maschendraht oder Drahtgeflecht besteht, sollte dieser niemals direkt mit den Hennen in Kontakt kommen.

Automatische Eiersammel- und Sortiersysteme

Es gibt verschiedene Systeme auf dem Markt, die eine automatische Eiersammlung ermöglichen. Die Nester werden regelmäßig geleert und die Eier automatisch über ein Förderband aus dem Stall transportiert.

Das Sortieren und Inspizieren der Eier auf Schäden kann eine mühsame Aufgabe sein. Es gibt jedoch Geräte, die Eier automatisch sortieren und beschädigte Eier aussortieren. Nach diesem Prozess sollten die Eier in Eierpaletten gelagert werden. Bei einer großen Eierfarm kann die Automatisierung der Eiersammlung und -sortierung eine lohnende Investition sein.

Spezielle Anforderungen für Masthähnchen

Das Ziel der Masthähnchenhaltung ist es, junge Vögel in kurzer Zeit auf die Vermarktung vorzubereiten. Dies erfordert eine gute Wachstumsentwicklung der Tiere.

Waagen

Zur Überwachung der Gewichtszunahme wird empfohlen, die Vögel regelmäßig mit einer Waage zu wiegen.

Beachten Sie, dass gesetzliche Vorschriften das Wachstumstempo und das Endgewicht der Küken begrenzen. Das niederländische Beter-Leven-Label gibt vor, dass ein 1-Sterne-Huhn nicht mehr als 25 kg/m² Stallfläche wiegen darf.

Spezielle Anforderungen für das Brüten von Eiern und das Training von Küken

Wer eine Brutfarm betreiben möchte, benötigt die richtige Ausstattung. Eier können für Masthähnchen oder für Legehennen ausgebrütet werden, die nach dem Schlüpfen entsprechend trainiert werden müssen.

Brutkästen

Ein Brutkasten ist eine Maschine zum Ausbrüten von Eiern. Er ist klimatisiert, um die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit während der Brutzeit zu gewährleisten, sodass gesunde Küken schlüpfen.

Wärmequellen

Eine Wärmelampe oder eine Kükenaufzuchtbox ist ein Heizgerät (manchmal eine Lampe), das Küken warm hält, solange sie ihre Körpertemperatur noch nicht selbst regulieren können. Es dient als mechanischer Ersatz für die Mutterhenne, die ihre Jungen normalerweise unter den Flügeln wärmt.

Waagen

Bei jungen Vögeln ist es wichtig, ihr Gewicht regelmäßig zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass sie gesund sind und sich wie vorgesehen entwickeln.

Ausstattung zur Aufzucht von Legehennen

Beim Aufziehen von Junggeflügel ist es wichtig, eine Umgebung zu schaffen, die ihren späteren Lebensbedingungen ähnelt. Dazu gehören Sitzstangen und Rampen, die an ihre zukünftige Umgebung als ausgewachsene Hennen angepasst sind. Falls sie später in einem mehrstöckigen Haltungssystem leben werden, ist es sinnvoll, sie bereits in einer ähnlichen Umgebung großzuziehen. Dies erfordert spezielle Haltungsbedingungen für Geflügel.

Layout-Systeme wie das ‘Jump Start’-System von Vencomatic trainieren Küken darin, für Futter und Wasser aufzuspringen. So sind sie bereits an ihre spätere Umgebung zur Eiablage gewöhnt.

Die frühen Erfahrungen sowohl einzelner Vögel als auch der gesamten Herde beeinflussen ihr Futtersuch- und Pickverhalten sowie ihre Stressresistenz während der Eiablage. Mehr Bewegung in der Aufzuchtphase trägt außerdem zur Knochenstärkung bei.

Gut trainierte Tiere können später an Eierproduzenten verkauft werden, die die Vögel sofort in ihr neues Umfeld integrieren können, ohne dass sie überfordert sind.

Optimieren Sie Ihre Geflügelhaltung für Gesundheit und Produktivität

Wie bereits erwähnt, gibt es zahlreiche Automatisierungsmöglichkeiten in der Geflügelhaltung – von der automatischen Eierverarbeitung bis hin zur Datenaufzeichnung und Alarmsystemen.

Reporter, unser vielseitiges Sensorgerät zur Fernüberwachung, kann Ihnen helfen, einen Schritt in Richtung Smart Farming zu machen. Reporter ist benutzerfreundlich, Plug-&-Play und erfordert keinerlei technische Vorkenntnisse. Unabhängig von Ihrem Hintergrund können Sie mit Reporter ganz einfach mit der Überwachung Ihres Betriebs beginnen. Das Gerät funktioniert über Mobilfunk, was eine einfache Installation garantiert.

Das Gerät verfügt über vier Anschlüsse, sodass Sie bis zu vier Sensoren gleichzeitig anschließen können. Zum Beispiel: ein CO2-Sensor zur Messung von CO2, Temperatur und Luftfeuchtigkeit, ein Wasserzähler zur Überwachung des Wasserverbrauchs im Stall, ein zusätzlicher Sensor für die relative Luftfeuchtigkeit sowie ein Lux-Sensor.

Alle Messwerte werden in Echtzeit überwacht und in der Cloud in einem von Ihnen gewählten Messintervall gespeichert. Falls Reporter Unregelmäßigkeiten erkennt, etwa einen plötzlichen Anstieg des CO2-Gehalts oder eine erhöhte Temperatur, sendet er eine Alarmbenachrichtigung per SMS oder E-Mail.

Möchten Sie mehr über die Fernüberwachung für Geflügelfarmen erfahren? Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, und wir helfen Ihnen dabei, die richtige Smart-Farming-Lösung für Ihre Geflügelhaltung zu finden.

Vokabular

Beter Leven keurmerk / Better Life Label

„Beter Leven“ ist eine Initiative des niederländischen Tierschutzverbands, die kennzeichnet, ob ein Tier ein „besseres Leben“ hatte. Dies wird anhand verschiedener Faktoren bestimmt, wie beispielsweise Stallfläche, Zugang zum Freien oder das Maß an Beschäftigungsmöglichkeiten.

Fleisch kann mit ein bis drei Sternen ausgezeichnet werden, je nachdem, wie viel besser das Tier behandelt wurde (im Vergleich zu konventionellen Methoden der Tierhaltung). Das Label gilt nicht nur für Geflügel, sondern für die gesamte Fleischindustrie.

Beter-Leven-Fleisch hat einen höheren Preis als herkömmliches Fleisch. Landwirte verdienen mehr daran, müssen jedoch auch mehr in ihre Betriebe investieren. Seit Anfang 2023 verkaufen niederländische Supermärkte nur noch frisches Hähnchenfleisch mit mindestens einem Stern.

Wenn Sie Ihr Fleisch als Beter Leven vermarkten, obwohl es die Anforderungen nicht erfüllt, erhalten Sie nicht den gewünschten Preis. Sie könnten sogar finanzielle Konsequenzen tragen, wenn Sie Ihr Produkt nicht mehr unter diesem Label verkaufen dürfen.

Federpicken

Federpicken ist ein aggressives Verhalten unter Vögeln. Es kann zu erheblichem Federverlust, schweren Verletzungen, Kannibalismus und sogar zum Tod führen. Es gibt jedoch Maßnahmen zur Vermeidung dieses Verhaltens.

Ausreichend Platz reduziert Federpicken erheblich. Zudem tragen Beschäftigungsmöglichkeiten zur Verbesserung der Vogelgesundheit und des Wohlbefindens bei – sowohl während der Aufzuchtphase als auch während der Legephase. Eine solche Bereicherung hilft, Unruhe, Aggression, schädliches Picken, Schreckreaktionen und Stress zu minimieren, was zu einer gesünderen und ausgeglicheneren Herde führt.

Bodeneier

Eier, die außerhalb der Nistbereiche gelegt wurden. Diese Eier haben ein höheres Risiko, zertrampelt zu werden und ein Eierfressen zu fördern. Bodeneier sind unerwünscht und deuten darauf hin, dass die Nistbereiche nicht ausreichen.

Hyperthermie

Geflügel, das an Hitzestress leidet, erfährt eine Hyperthermie – eine gefährliche Überhitzung des Körpers.

Hypothermie

Junge Küken, Entenküken und Truthahnküken können an Hypothermie leiden, wenn sie zu stark auskühlen. Dies liegt an ihrem noch unzureichend entwickelten Federkleid.

Plofkip

„Plofkip“ ist ein niederländischer Begriff (hauptsächlich in den Niederlanden verwendet) zur Bezeichnung eines konventionellen Masthuhns. Der Begriff hat eine negative Konnotation und wird vor allem von Tierschutzorganisationen verwendet. Eine Plofkip ist eine schnell wachsende Hühnerrasse, die innerhalb von sechs Wochen von 50 Gramm auf zwei Kilogramm wächst.

Dieses schnelle Wachstum birgt viele Gesundheitsrisiken für die Tiere und führt zu einer geringen Lebensqualität. Früher wurden diesen Hühnern viele Antibiotika verabreicht, um Krankheiten vorzubeugen. Seit Januar 2023 verkaufen niederländische Supermärkte keine Plofkip mehr. Stattdessen wird eine langsamer wachsende Hühnerrasse mit besseren Haltungsbedingungen bevorzugt.

Der Vorteil einer besseren Haltungsumgebung für Hühner besteht darin, dass sie seltener krank werden. Besonders das Beter-Leven-1-Stern-Huhn unterscheidet sich gesundheitlich enorm von der „konventionellen/Plofkip“-Zucht. Dies liegt an der unterschiedlichen Wachstumsgeschwindigkeit der Rassen.

Landwirte berichten bereits von deutlichen Gesundheitsverbesserungen bei den neuen, langsamer wachsenden Hühnern. Diese Tiere erkranken kaum und benötigen nahezu keine vorbeugenden Antibiotika.

Quellen

Besonderer Dank geht an Harry Verrijt von Heipluim bv

Britische Vorschriften

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Animal Welfare: Codes of recommendations for the welfare of livestock - Turkeys. (n.d.). Retrieved June 27, 2023, from https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file /1131246/Code_of_recommendations_for_the_welfare_of_livestock_-_turkeys.pdf

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Code of practice for the welfare of MEAT CHICKENS AND MEAT BREEDING CHICKENS. (2018). [PDF]. Department for Environment Food & Rural Affairs. https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file /694013/meat-chicken-code-march2018.pdf

Beter Leven Label:

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Reglement - Beter Leven keurmerk Zakelijk. (2023, March 3). Beter Leven Keurmerk Zakelijk. https://beterleven.dierenbescherming.nl/zakelijk/deelnemen/reglement/

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Stadig, L. (2019). VLEESKUIKENCONCEPTEN IN NEDERLAND Een vergelijking op gebied van dierenwelzijn. Dieren Bescherming. https://beterleven.dierenbescherming.nl/wp-content/uploads/2020/07/20191010-Welzijnsvergelijking-vleeskuikenconcepten-DEF.pdf

Vleeskuikens 1 ster versie 5.2. (2023, January 2). https://beterleven.dierenbescherming.nl/zakelijk/wp-content/uploads/sites/2/2023/01/Vleeskuikens-1-ster-versie-5.2-ZW-d.d.-02-01-2023.pdf

Vleeskuikens 2 sterren versie 2.2. (2023, January 2). https://beterleven.dierenbescherming.nl/zakelijk/wp-content/uploads/sites/2/2023/01/Vleeskuikens-2-sterren-versie-2.2-ZW-d.d.-02-01-2023.pdf

Vleeskuikens 3 sterren versie 2.2. (2023, January 2). https://beterleven.dierenbescherming.nl/zakelijk/wp-content/uploads/sites/2/2023/01/Vleeskuikens-3-sterren-versie-2.2-ZW-d.d.-02-01-2023.pdf

Weitere niederländische Quellen:

1.2 Voorschriften pluimveebedrijven IKB Kip versie 13. (2023, June 1). AVINED. https://www.avined.nl/wp-content/uploads/1.2-Voorschriften-pluimveebedrijven-IKB-Kip-versie-13-230601.pdf

IKB Kip certificatieschema - AVINED. (2023, June 1). AVINED. https://www.avined.nl/themas/kwaliteitsregelingen/ikbkip/ikb-kip-certificatieschema

Vlaamse overheid, Beleidsdomein Landbouw en Visserij. (2011, December). HUISVESTING VAN VLEESKIPPEN. https://lv.vlaanderen.be/sites/default/files/attachments/64-huisvesting-vleeskippen.pdf